Castell’Umberto     Capo d’Orlando     Frazzanò     San Salvatore di fitalia      Sinagra

Servizi Utili

 Link Useful

Nebrodicasa.com

 Tortoricinrete

Le Siciliane

Ceramiche Valdemone

AST Capo D'Orlando

Adagiato in una profonda valle che si ammanta di noccioleti, Tortorici è uno dei centri nebroidei di più antica tradizione.

La tipica struttura urbanistica medievale è ancora intatta: vicoli, archi in pietra, sottopassi cortili, hanno un fascino particolare che testimoniano secoli di storia.

In questo contesto nascono delle attività di ristorazione, che da molti anni a questa parte occupano una posizione di primo ordine nel proporre una cucina tradizionale, modificata e rielaborata pur rimanendo fedele alle sue caratteristiche originarie.

Dal connubio tra cucina tipica siciliana e tradizioni culinarie del luogo, nasce la scelta della qualità e la ricerca di cibi e ingredienti propri dei nebrodi: ne deriva una assoluta padronanza nell’impiego dei funghi porcini, dei fiori di zucca, degli asparagi, delle provole e dei salumi. Da assaggiare le caponate, le frittelle e le frittate, la ricotta impanata, le peperonate, il pesto di pistacchio e le tenere e squisite carni nostrane.  La cucina proposta sarà stagionale a garanzia della freschezza dei prodotti.   

Le ricche cantine, consentono di abbinare ad ogni piatto i più prestigiosi vini delle migliori annate.